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在日照市東港區(qū)濤雒鎮(zhèn)，每到冬季，做“甜曬魚”是當(dāng)?shù)鼐用褫呡呄鄠鞯牧?xí)俗。精選當(dāng)季的鲅魚、馬面魚、刀魚等，經(jīng)過自然風(fēng)干、不放其他調(diào)味制成的風(fēng)干魚，統(tǒng)稱為“甜曬魚”。“甜曬魚”吃起來肉質(zhì)緊致、味道咸鮮、別有風(fēng)味，成為日照人割舍不斷的味覺記憶。 （孫燕）