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日照日報/日照新聞網(wǎng)訊 “溫一壺月光，融化歲月風霜；盛一碗湯圓，祈愿上元團圓?！闭率迨切履昀锏牡谝惠喸聢A，承接著人們對新年新事物最熱切的期盼，而春天里的月圓，又帶給人不一樣的新鮮之感。何以迎月圓？邀上親朋好友，來一碗熱騰騰的湯圓，是千百年來的傳統(tǒng)，也是當下市民朋友迎接元宵佳節(jié)的方式之一。

　　“近期湯圓賣得怎么樣？”“什么口味最受歡迎？”“湯圓怎么吃更健康？”帶著這些問題，記者來到了市區(qū)多家商超一探究竟——

　　在商超內(nèi)，記者看到各式各樣的速凍湯圓已被擺放在冷柜區(qū)中央。除了黑芝麻、花生、豆沙等傳統(tǒng)口味外，還有椰蓉、巧克力、玫瑰、沙茶等口味獨特的湯圓，甚至有水晶湯圓、五彩湯圓等造型新奇的湯圓也被擺上了貨架?！耙惶炷苜u500多袋，相比新穎的口味，還是傳統(tǒng)味道更受歡迎！”據(jù)新市區(qū)一家商超的售貨員介紹，最近前來選購湯圓的市民明顯增多，商超也推出了不少促銷活動，力求滿足不同的選購需求。

　　“過元宵節(jié)吃湯圓是個傳統(tǒng)習俗，家里父母還有小朋友都愛吃，今天趁著有空過來挑一點回去。買了長輩愛吃的黑芝麻湯圓、小孩愛吃的水晶湯圓，還買了包玫瑰口味的回去嘗嘗?！笔忻褚壬f，現(xiàn)在湯圓的口味越來越多，種類非常豐富，再加上最近超市做活動，這個時間段買湯圓很劃算。

　　湯圓作為應(yīng)節(jié)美食，成為元宵節(jié)餐桌上的寵兒，但如何健康地享用湯圓，卻大有學問。與油炸湯圓相比，煮湯圓是最優(yōu)選擇。油炸會大幅增加湯圓的熱量與油脂含量，不利于健康，而水煮則能較好地保留湯圓原本的營養(yǎng)成分，且熱量較低。同時，食用時間也不容忽視。早餐不宜食用湯圓，早晨人體腸胃功能尚未完全蘇醒，湯圓外皮多由糯米制成，黏性大、不易消化，此時食用易給腸胃造成負擔。相較而言，午餐是吃湯圓的較好時機，經(jīng)過上午的活動，人體消化功能較強，能更好地消化湯圓。

　　在搭配方面，湯圓應(yīng)與富含膳食纖維的食物一同食用，如蔬菜、水果等。膳食纖維可促進腸道蠕動，幫助消化，有效緩解湯圓不易消化帶來的腸胃不適。同時，湯圓含糖量高，食用時應(yīng)減少其他高糖食物的攝入，避免血糖短時間內(nèi)大幅上升。此外，食用湯圓時需細嚼慢咽，切勿快速吞咽，以防造成哽噎。對于老人、兒童以及腸胃功能較弱的人群，更要控制食用量，以免引起身體不適。通過這些健康吃法，既能享受湯圓的美味，又能保障身體健康，讓傳統(tǒng)美食在節(jié)日里為生活增添更多美好。（日照報業(yè)全媒體記者 任遠 實習記者 趙佳霖）